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江戸時代のパンは小麦粉を麹甘酒で捏ねフルメント(ポルトガル語で発酵)させ作っていたと言います。それをヒントに自家製麹の甘酒で、砂糖不使用の甘いお煎餅を作りました。原材料は小麦粉、米麹、米油の3種類のみ。砂糖や果物とは全く別の甘味とチーズのような芳香を味わえるお煎餅です。
【原材料】
小麦粉、糀、米油
【内容量】
6枚
【賞味期限】
製造日より60日
【保存方法】
直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
【特定原材料等】
小麦
栄養成分(100g当たり)
熱量:429kcal たんぱく質:8.4g 脂質:11.6g
炭水化物:72.8g 食塩相当量:0g